心 は い つ も 虹 の 色

Lia's cafe

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紫蘇ジュース

今日も随分気温があがりましたが

皆さんばててないですか?

夜になっても室温も下がらず、近くの室温計は34℃を指してます(苦笑



001 (2)




パルシステムのおいしい手づくりコミュティに載っている
濃縮タイプで作りました。


レシピはこちら


茎は入れないほうがいいよと聞いたので


葉だけをちぎって洗い、数回に分けて煮出します。


煮ている間は綺麗な緑色、でもレシピのレモン汁を入れると


あの赤紫色になりました。


香りもよくて、毎日飲んでいますが調子がいいような気がするのは


紫蘇ジュースのおかげかな?



032.jpg

 


パルシステムのレシピは濃縮タイプなので


出来上がりが少なく、冷蔵庫を圧迫しないので嬉しいです。


はちみつは梅のはちみつ漬けのはちみつを使用しました。


風味もプラスされてお薦めです^^



026_20100721223729.jpg

 
 
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