心 は い つ も 虹 の 色

Lia's cafe

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ガトーショコラ





今年のバレンタインにはちょっと変わったチョコが希望。
そこでホワイトチョコのガトーショコラにしました。

本当にガトーショコラなの??って聞かれましたが
本当にガトーショコラです(笑

私もガトーショコラ=黒くて沈んでいてトップはひび割れがあって、粉糖がかかっている
というイメージです。
でも、今回はいい意味で期待をはずすものを。

思ったよりは沈まずに高さが出てしまいましたが
ぱさつく事もなく、しっとりとしてグラスの酸味が利いた大人な味です。

大絶賛だったので、涼しいうちにもう一度焼きたいと思っています。
 
 
 
  1. Sweets

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